・「ムスリム食の試食もできます」
東京2020オリンピック・パラリンピック競技大会を控え、今後ますます増加が見込まれる外国人観光客。特に近年増加傾向にあるムスリム(イスラム教徒)観光客は宗教の決まりで食べられないものがあるので、彼らの文化を知ることが必要です。セミナーでは、ムスリムが食べられる食材やムスリム観光客対応の基礎知識が学べるだけでなく、ムスリム留学生の体験談から旅行者の視点やモデル店舗の事例報告なども聞けます。皆さんの飲食店に、観光客が気軽に訪れることができるよう、セミナーに参加しませんか。
講師
四辻英明氏(NPO法人日本ハラール協会理事)