『千代田区における和食文化体験・交流資源の教材化に関する研究』－「千代田区和食文化体験・交流プラットホームマップ」の開発・発信－

和食文化の体験・交流を通して千代田区の魅力を多くの方に知ってもらうことを目的に、区内在住の親子と一緒に、和食器づくりや、そば打ち体験等を行いました。また、区内の老舗を訪ね、商品のこだわりや、込められた想い等を取材しました。その内容をまとめ、区民の方に紹介する教材としてホームページを作成し、発信する等の活動を行っています。

①千代田区の体験したい和食文化を教えてください
②千代田区で自慢できる和食文化を教えてください

https://www.kasei-gakuin.ac.jp/